🧡 Warum Kürbissuppe aus dem Thermomix so gesund & praktisch ist
Die kürbissuppe thermomix ist mehr als nur ein Herbstklassiker. Sie steckt voller Vitamine, ist ballaststoffreich und durch die Zubereitung im Thermomix besonders schnell und gelingsicher. Gerade in der kalten Jahreszeit tut eine warme Suppe gut – und Kürbis punktet mit Beta-Carotin, Vitamin C und wenig Kalorien.
🎃 Thermomix Kürbissuppe – Grundrezept mit Kokosmilch
Hier kommt mein eigenes, kreatives Rezept für eine kürbissuppe mit Kokosmilch thermomix – vegan, cremig und leicht exotisch im Geschmack.
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Hokkaido-Kürbis (mit Schale, entkernt)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Rapsöl
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kokosmilch (ungesüßt)
- Salz, Pfeffer, Muskat, Curry nach Geschmack
- Saft einer halben Orange (optional für Frische)
- Kürbiskerne & frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung – Kürbissuppe im Thermomix:
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Öl zugeben, 3 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten.
- Kürbis in Stücken hinzufügen, 10 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
- Mit Brühe ablöschen, 20 Min. / 100°C / Stufe 1 garen.
- Kokosmilch und Orangensaft dazugeben, dann 1 Min. / Stufe 8 pürieren.
- Mit Gewürzen abschmecken und heiß servieren.
Tipp: Wer es schärfer mag, kann Chili oder Currypaste ergänzen.
🍁 Kreative Variationen für deine Kürbissuppe mit Thermomix
Kürbissuppe mit Apfel & Zimt
Perfekt für Kinder! Apfelstücke und eine Prise Zimt verleihen der Suppe eine fruchtige Note.
Kürbissuppe mit Karotte & Süßkartoffel
Für mehr Süße und Cremigkeit – einfach 1 Karotte und 1 Süßkartoffel mitgaren.
Kürbissuppe Thermomix mit Sahne statt Kokos
Für alle, die lieber klassisch genießen – ersetze Kokosmilch durch Sahne oder Crème fraîche.
Low Carb Kürbissuppe
Ersetze einen Teil des Kürbis durch Blumenkohl für eine leichtere Variante.
🧾 Kürbissuppe Thermomix Rezept in der Übersicht
| Zutat | Menge | Funktion |
|---|---|---|
| Hokkaido | 600 g | Basis, sättigend |
| Zwiebel | 1 | Würze |
| Ingwer | 2 cm | Schärfe, gesund |
| Kokosmilch | 200 ml | Cremigkeit, Geschmack |
| Brühe | 400 ml | Flüssigkeit, Aroma |
| Orange | ½ | Frische, leichte Säure |
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✅ Fazit: Kürbissuppe im Thermomix – schnell, gesund, köstlich
Ob klassisch oder kreativ: Die kürbissuppe thermomix rezept ist ein echtes Wohlfühlgericht. Besonders praktisch ist die einfache Zubereitung – ideal für alle, die wenig Zeit haben und trotzdem gesund kochen wollen.
